Bienvenue chez NouVo, un joyau gastronomique niché au cœur du dynamique quartier St-Roch à Québec. Ce n’est pas seulement un restaurant, c’est une destination culinaire où chaque visite devient une expérience inoubliable. Chez NouVo, nous sommes fiers de fusionner l’art de la mixologie avec une cuisine inspirée des saveurs italiennes, le tout servi dans un cadre moderne et accueillant.
Un Emplacement Privilégié
Situé dans le centre-ville de Québec, NouVo bénéficie d’un emplacement idéal pour les locaux et les touristes désireux de découvrir ou redécouvrir la gastronomie de la région. Facilement accessible, notre restaurant est le point de départ parfait pour une soirée élégante ou un repas décontracté après une journée d’exploration de la ville.
Un Menu Inspiré par l’Italie, Réinventé à Québec
Chez NouVo, chaque plat est une célébration de la cuisine italienne, adaptée avec brio grâce à des produits locaux et saisonniers. Notre chef, Vincent, utilise son expérience internationale pour créer des plats qui marient tradition et innovation. Des pâtes faites maison aux entrées inventives comme le carpaccio ou l’entrée d’asperge avec gratiné de parmesan, chaque création est pensée pour ravir vos papilles.
Une Mixologie Créative
N’oublions pas les cocktails ! Sous la direction de notre mixologue Arthur Boissinot, NouVo se distingue par une carte de cocktails exclusifs. Chaque cocktail est conçu pour compléter parfaitement notre menu, utilisant des ingrédients frais et des mélanges audacieux qui sauront surprendre même les connaisseurs les plus exigeants.
Un Cadre Convivial et Raffiné
L’ambiance de NouVo est conçue pour stimuler tous vos sens. Le design intérieur, réalisé par la firme STGM et la designer Elsa Vincent, offre un espace à la fois moderne et chaleureux, avec des touches d’élégance européenne comme le marbre, le terrazzo et des luminaires design qui créent une atmosphère intime et accueillante.
Pourquoi Choisir NouVo?
• Qualité Supérieure : Nous sélectionnons minutieusement nos ingrédients pour assurer une qualité irréprochable.
• Service Exceptionnel : Notre équipe est dédiée à offrir une expérience client sans pareil.
• Ambiance Unique : Notre espace est pensé pour être aussi accueillant que sophistiqué.
NouVo n’est pas seulement un restaurant, c’est une expérience à part entière qui vous transporte dans un voyage culinaire unique. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou un événement spécial, NouVo est le choix par excellence pour ceux qui cherchent à explorer le meilleur de la cuisine moderne à Québec.
Visitez-nous aujourd’hui pour découvrir pourquoi NouVo est rapidement devenu le restaurant de choix pour les gourmands à Québec. Pour réservations, veuillez consulter notre site web ou nous appeler directement.